Kuchnia Prowansji inspiruje kulinarnie od lat. To jedna z najzdrowszych kuchni świata, ponieważ łączy ona całe bogactwo darów słonecznej Francji – anchois, aromatycznych ziół, owoców i warzyw. Za podstawę jej smaku można z pewnością uznać oliwę i oliwki. Na bazie tych składników powstała słynna tapenada, pasta która zyskuje sobie coraz więcej zwolenników. Gdzie można ją …
Wiele osób traktuje chleb jako postawę diety. Nadaje się do kanapek na śniadanie, zapiekanek na kolację, jako dodatek do pieczonych kiełbasek, fasolki po bretońsku, czy bigosu. W piekarniach do wyboru jest wiele chlebów, zarówno pieczonych na drożdżach, jak i na zakwasie, chlebów jasnych i ciemnych, pełnoziarnistych. Jednak osoby z nietolerancją glutenu nie mogą jeść tradycyjnych …
Wśród roślin leczniczych znaleźć można wiele gatunków, które wpływają pozytywnie na organizm, kompleksowo dbając o prawidłowo funkcjonujący organizm. Chociaż sposobów przyjmowania miąższu z liści lub owoców jest bardzo wiele, szczególną popularnością cieszą się żele do picia. Jedną z roślin wykorzystywanych do ich sporządzania jest aloes, który nie tylko pomaga w zwalczaniu wielu schorzeń, ale także …
Już w starożytności człowiek zaczął wykorzystywać prozdrowotne właściwości oleju lnianego, który to pomagał mu ówcześnie w celach leczniczych i już wtedy był wykorzystywany jako środek wspomagający proces regeneracji organizmu. Dlaczego więc nie skorzystać z mądrości naszych przodków i nie zacząć używać tak korzystnego dla zdrowia produktu? Jak stosować olej lniany? Właściwości odżywcze, jakie posiada olej …
Grupa związków chemicznych, które neutralizują wolne rodniki nazywane są antyoksydantami. Można spotkać je w wielu produktach. Są nimi suplementy diety ze skoncentrowaną zawartością, kremy do twarzy, kremy do rąk i wiele innych kosmetyków. Powszechnie wiadomo, że mają one działanie przeciwstarzeniowe. Czy taka jest prawda? Czy warto je suplementować i korzystać z ich właściwości? Jak działają …
Właściwości przeciwutleniaczy, jakimi są antyoksydanty Read More »
Ciekawą zależnością jest to, że najpopularniejsze w ostatnim czasie diety opierają się głównie na różnego typu schorzeniach lub niedoskonałościach ludzkiego organizmu. W ten sposób powstała na przykład tak bardzo popularna w ostatnim czasie dieta bezglutenowa. Produkty bez laktozy dla osób z nietolerancją Na dietę bezglutenową decydują się zarówno osoby, które rzeczywiście nie tolerują glutenu, jak …
Czym zastąpić mleko w przypadku nietolerancji laktozy? Read More »
Domowe soki od zawsze były najsmaczniejsze i najzdrowsze, ponieważ nie dodaje się do nich sztucznych konserwantów, jak i słodzików. Sok wraz z miąższem stanowi również bardzo zdrowy posiłek, który oprócz tego zawiera wiele witamin jest również pożywny i sycący. Warunkiem najwyższej zawartości witamin i minerałów w soku jest ich właściwe oraz zbilansowane dobranie. Czy sok …